Trajetórias do
Instituto de Nutrição
em Narrativas e Documentos
A partir de 1944…
Memórias que ganham concretude em documentos de universidades brasileiras acerca da criação dos primeiros cursos técnicos de dietistas, nutricionistas, auxiliares de alimentação, na década de 1930.
Memórias manifestas em legislação de 1944 que colocou, entre estas instituições pioneiras, a Escola Técnica de Serviço Social Cecy Dodsworth, origem última do nosso INU UERJ. Um longo e tortuoso percurso que, em 24 de maio de 2023, alcançou os seus 79 anos.
Memórias presentes em narrativas de docentes da UERJ acerca do período em que o Curso de Nutrição foi conduzido no interior da Faculdade de Enfermagem, em processo marcado por tensões, apoios e muito trabalho!
Memórias da criação do Instituto de Nutrição, em 1984, trazendo reformas curriculares para o Curso de Graduação em Nutrição, desenvolvimento de Atividades de Extensão, Cursos de Especialização e o Programa de Pós-graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde, com seus Cursos de Mestrado e Doutorado, movimentos fortemente intensificados a partir dos anos 2000.
Memórias como fragmentos, indícios que iniciam a construção de um mosaico cujos formato e significado são dinâmicos. Um jogo de encaixe de peças fluido nos lugares. Um quebra-cabeças aberto a novas criações, que escapa aos limites temporais. Como um desejo…
Tempo Rei, ó, Tempo Rei,
ó, Tempo Rei
Transformai as velhas formas do viver
Ensinai-me, ó, Pai,
o que eu ainda não sei”
(Gilberto Gil, Tempo Rei)
O tempo e suas linhas…
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Navegando nas Memórias:
Narrativas e Depoimentos
A Sequência inicial nos apresenta passagens desta trajetória de instituições e pessoas desde o século XIX até os dias de hoje, destacando a linha do tempo do curso de graduação em Nutrição,
As Linhas de Tempo da Graduação
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Século XIX
Primórdios da Nutrição no Brasil
Dos primeiros Cursos Técnicos em Nutrição e Dietética à incorporação do Curso de Nutrição à UERJ
Dos primeiros Cursos Técnicos em Nutrição e Dietética à incorporação do Curso de Nutrição à UERJ
Do século XIX a 1970
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1970
Da Graduação em Nutrição na Faculdade de Enfermagem ao Instituto de Nutrição
De 1970 a 1980
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1980
2000
Da reformulação ampla do currículo aos dias de hoje
De 2007 em diante
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Navegando nas Memórias:
Narrativas e Depoimentos
Na Segunda parte, visitamos visitamos a realização de atividades de extensão, vivências nos movimentos sociais e ações afirmativas, o papel dos cursos de especialização e a criação e consolidação do PPG Alimentação, Nutrição e Saúde e seus cursos de mestrado e doutorado.
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A partir de 1980
Os Movimentos Sociais e Ações Afirmativas
Anos 1980 aos dias atuais
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A criação do Programa de Pós-graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde
Anos 2000 em diante
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Narrativas
Memórias do INU por quem as viveu
Alguns nomes que fizeram e fazem parte da trajetória do INU. Há aqui uma biblioteca reunindo 23 narrativas em vídeos, textos e áudio de docentes, alunas e egressas de cursos realizados neste espaço uerjiano.
Documentos
Uma coletânea de registros que marcam a trajetória institucional do INU UERJ.
Neste lugar virtual estão listados estudos acadêmicos, legislações, documentos oficiais da UERJ, entre outros. Fica delineado um percurso que principia nas origens do campo da Alimentação e Nutrição no Brasil, passa pela criação do Instituto de Nutrição na UERJ e chega aos dias atuais, ou seja, outubro de 2023.